- 300 g tepung gandum
- 1 biji telur ayam
- ½ biji kelapa
- 4 helai daun pandan
- garam secukup rasa
- gula secukup rasa
- Acuan pembakar kuih baulu
Cara membuatnya
sunting
- Ayakkan tepung gandum supaya ia menjadi gebu dan ringan kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
- Kepuk telur hingga menjadi kembang kemudian masukkan ke dalam tepung gaul hingga rata.
- Daun pandan ditumbuk dan campurkan sedikit air kemudian diperah ambilkan airnya.
- Tuangkan santan ke dalam tepung bersama air daun santan kemudian dikacau supaya tidak berketul.
- Pastikan bancuhan tadi tidak terlalu pekat dan cair, masukkan garam secukup rasa.
- Panaskan acuan, sapukan dengan margerin dan masukkan bahan tadi ke dalam adunan, taburkan sedikit gula.
- Apabila bahagian tepinya sudah kuning bolehlah diangkat, ambilkan dua biji cara dan tangkupkan menjadi satu. Boleh dihidang.
