Resipi:Capati

Memasak capati

Capati merupakan makanan ruji roti utara India dan Pakistan.

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung capati
• 4 sudu besar mentega
• 1 sudu minyak sapi
• 5 cawan air sejuk
• ½ sudu teh garam

Cara

• Gaulkan tepung bersama mentega dan garam.
• Tuangkan air, uli hingga lembut.
• Kemudian tutup dan biarkan selama 30 minit.
• Bahagikan adunan itu kepada lapan bahagian.
• Canai tiap-tiap satu sampai nipis.
• Letakkan atas kuali. Bila keluar gelembung kecil balikkan, masak sampai berwarna kuning pucat.
• Hidang panas-panas dengan kuah dal atau sambal tumis.

Sumber

• Buku Pandai Memasak