Abuk-abuk

Bahan-bahan

sunting
  • 120gm biji sagu
  • 100gm gula pasir
  • 60gm kelapa parut
  • 1/2 camt. pewarna hijau
  • 1/4 camt. garam
  • 1 helai daun pandan (dipotong 2cm panjang)
  • 8 helai daun pisang dilayur (untuk kelongsong)

Cara membuat

sunting
  • Sediakan pengukus.
  • Cuci sagu di bawah air yang mengalir dalam penapis dan toskan hingga kering.
  • Masukkan sagu ke dalam mangkuk dan campurkan garam dan kelapa parut. Tambahkan pewarna jika suka.
  • Letakkan 1 camca sedang sagu ke dalam kelongsong.
  • Letakkan pula 1 camca sedang campuran gula di atas sagu dan tambah 1 camca sedang sagu di atasnya.
  • Letakkan kepingan daun pandan di atas sagu dan tutup kelongsong.
  • Kukus selama 15-20 minit sehingga masak.
  • Angkat dan sejukkan.