Resipi:Cara membuat roti: Perbezaan antara semakan

Walaupun doh telah mengembang masih belum boleh dibakar kerana belum menepati tekstur yang sesuai untuk dipanggil roti. Apa yang perlu lakukan ialah letakan doh pada papan pencanai dan leperkannya dengan menekan pemumbuk.Uli kembali selama 2 minit dan boleh dibentukan kepada bentuk yang anda suka. Tapi tetap dilarang untuk membentuk kepada bentuk benda tak senonoh.

 

 

Memanaskan dahulu ketuhar sehingga suhu 240°C dan apabila suhu telah dicapai, barulah masukan doh.Jika memasukan doh dahulu baru panaskan ketuhar, doh akan menjadi keras di sebelah luar dan apabila doh hendak berkembang, kulit akan menghalangnya.

 

Selepas 15 minit, suhu ketuhar harus diturunkan kepada 190°C dan bakar lagi hingga masak. Roti yang masak akan kelihatan kosong bila dijentik.